過(guò)年那些事兒

□高迎春
??? 2016年元旦剛過(guò),一晃就邁進(jìn)了臘月門(mén)。人們期盼的春節(jié),仿佛正倚在寒梅旁,向大家招手。唐代詩(shī)人張說(shuō),曾在春節(jié)臨近時(shí)寫(xiě)過(guò)一首詩(shī):“去歲荊南梅似雪,今年薊北雪如梅。共知人事何長(zhǎng)定,且喜年華去復(fù)來(lái)。 ”去歲,一樹(shù)雪梅;今年,漫天梅雪;日月如梭,光陰似箭,春節(jié)好像剛剛離去,一眨眼卻又復(fù)歸。爆竹震天,翠竹添歲,思緒中不禁回想起小時(shí)候過(guò)年那些事兒。
??? 在德州郊區(qū)的老家,叫小高家店。東望一里許,有一個(gè)小村叫李方。因?yàn)榫嚯x近,走個(gè)來(lái)回不累,年年臘月二十六大集,去那兒趕花花街,就是小孩子們的首選。年節(jié)前的集日,年貨特別豐富:豬肉、羊肉、牛肉,懸掛肉杠,肉紅脂白;粉皮、粉絲、粉條,羅列城陣,皮薄絲細(xì);鞭炮、兩響、雷子,成串成捆,震耳欲聾;被面,褥面,綢緞,應(yīng)有盡有,花團(tuán)錦簇;蠟燭,蠟臺(tái),蠟花,過(guò)年必須,任挑任選……我膽子小,從不敢放鞭放炮,情有獨(dú)鐘的是摔炮,往遠(yuǎn)處一摔就炸響,感覺(jué)既安全又過(guò)癮。有一年,接了母親給的兩元錢(qián),去李方趕年集,出村不遠(yuǎn),就聽(tīng)得李方街上鞭炮震響,詫異遠(yuǎn)望,只見(jiàn)硝煙騰空,有些異常。繼續(xù)趕路,只見(jiàn)本隊(duì)的小伙伴匆匆返回,一臉的狼狽相,新棉襖也開(kāi)了花。見(jiàn)了我就說(shuō),別去了,別去了,李方的鞭炮市炸了街。原來(lái),開(kāi)市燃放的兩響,有一響掉落在攤子上炸響,引燃了鞭炮,鞭炮引燃了整個(gè)鞭炮市。只見(jiàn)鞭炮遍地開(kāi)花,兩響四下飛竄,趕集的人們哭爹喊娘,四散逃命。有的跳進(jìn)豬圈里,有的抱頭趴在空地上,有的散開(kāi)腳丫子狂奔,有的鉆進(jìn)小拉車(chē)底下避難。這一場(chǎng)災(zāi)難,將賣(mài)鞭炮貨主的炸成重傷進(jìn)了醫(yī)院;有些人被炸的一瘸一拐,有些人被炸的頭破血流。小伙伴連比劃帶講,嚇得我一愣一愣的,只好放棄了買(mǎi)摔炮念想。
??? 小時(shí)候過(guò)春節(jié),感覺(jué)姥姥家最講究。一般人家,在大門(mén)上貼春聯(lián),再掛上兩束柏樹(shù),就算布置完了。姥姥家的大門(mén)上,除了貼春聯(lián),掛柏樹(shù)枝,還用柏樹(shù)枝扎一個(gè)好看的拱門(mén)。再就是在院子里,豎起大紅鯉魚(yú)風(fēng)向標(biāo)。鯉魚(yú)嘴前面,是用軟木制作的風(fēng)輪,風(fēng)一吹風(fēng)輪就飛速旋轉(zhuǎn)。村民走親戚,趕遠(yuǎn)集,望一望姥姥家的風(fēng)向標(biāo),就知道是順風(fēng)還是頂風(fēng)了。老爺是遠(yuǎn)近有名的巧手扎彩匠,過(guò)新年布置大門(mén),豎立風(fēng)向標(biāo),都是他親力親為的杰作。還有在北房西山墻上,用爐灰渣拼出栩栩如生梅花鹿,仙鶴,蝙蝠,喜鵲,也都是老爺展示巧手的作品。過(guò)年的時(shí)候,姥姥家各個(gè)屋里,都要掛新的年畫(huà),有“連年有余”,有“百子鬧春”,有“梅鶴同春”,有“喜上眉梢”,令人百看不厭。小時(shí)候,曾央求母親,也買(mǎi)幾張年畫(huà),過(guò)年時(shí)貼在家里。母親說(shuō),我們家人口多,日子過(guò)的窮,哪里敢和你姥姥家相比。你們的姥爺姥姥,年年靠扎彩手藝,能掙好多錢(qián)呢。還有你舅舅,在吳橋縣雜技團(tuán)當(dāng)團(tuán)長(zhǎng),走南闖北,自然也是見(jiàn)多識(shí)廣,財(cái)大氣粗。聽(tīng)母親的話(huà)在理,我和弟弟們,便不敢鬧著要年畫(huà)了。南房屋的二爺爺,一連生了四個(gè)女兒。過(guò)年掛族譜,女兒們都在婆家過(guò)年,自然都指望不上,年年都得親自上陣。年紀(jì)大了,手腳不利索,記性也一年不如一年。那一年,二爺爺站在高處,呼喚二奶奶拿族譜。二奶奶找來(lái)找去找不著,抬眼看到族譜就在二爺爺兩腿之間夾著。喊聲老糊涂,真是騎著驢找驢。二奶奶把這事當(dāng)笑話(huà)說(shuō),聽(tīng)的人無(wú)不笑個(gè)前仰后合。
??? 據(jù)說(shuō),在唐玄宗天寶年間,內(nèi)廷嬪妃們,喜歡在春日擲錢(qián)為戲。到了宋元時(shí)期,傳至民間,長(zhǎng)輩將一些銅錢(qián)賞給孩子,任其玩耍,以求平安吉祥。到了明清時(shí)候,人們才將賞給孩子玩耍的錢(qián),叫做“壓歲錢(qián)”。不過(guò),早期的壓歲錢(qián),并不是流通貨幣,而是一種特制的花錢(qián),叫“壓勝錢(qián)”?!堆嗑q時(shí)記》曰:“以彩繩穿線(xiàn),編作龍形,置于床腳,謂之壓歲錢(qián)。尊長(zhǎng)之賜小兒者,亦謂之壓歲錢(qián)。因?yàn)殂~錢(qián)是用線(xiàn)穿起來(lái)的,所以古時(shí)候民間也稱(chēng)”壓歲錢(qián)“為”串錢(qián)“。由此可知,用彩線(xiàn)將銅錢(qián)穿成龍形,放在床腳之處;長(zhǎng)輩將銅錢(qián)賜給小兒,放于枕邊,都叫做”壓歲錢(qián)“。清代詩(shī)人吳曼云,曾作了一首《壓歲錢(qián)》詩(shī)歌:“百十錢(qián)穿彩線(xiàn)長(zhǎng),分來(lái)角枕自收藏。商量爆竹糖蕭價(jià),添得嬌兒一夜忙。”從這首詩(shī)歌,可知用彩線(xiàn)穿起來(lái)的銅錢(qián),分贈(zèng)給孩子,是放置在枕邊,或壓在枕頭底下的。而孩子們的壓歲錢(qián)用途,則主要用于買(mǎi)鞭炮、玩具和糖果等。在我的德州老家,人們喜歡在年三十下午,將院子里撒滿(mǎn)芝麻桿,美其名曰“撒歲”。一家人走進(jìn)走出,叫做“踩歲“。傳說(shuō)年三十晚上,天神下界,巡視民間善惡,享受貢品香火,如果踩響柴禾,就知道神仙來(lái)了。據(jù)說(shuō)踩歲,有歲歲(碎碎)平安,步步登高之意。大年初一,左鄰右舍互相拜年,走進(jìn)院子踩歲,芝麻桿一片脆響。不過(guò),如果不小心,也會(huì)被芝麻桿絆倒。其人順口念一聲“財(cái)?shù)搅恕保ú鹊沽耍?,借以解除尷尬。大年初二,送神完畢,將”撒歲“從門(mén)口向里掃,口念:一掃金,二掃銀,糧食多得無(wú)處存。將踩碎的芝麻桿,放入灶內(nèi)燒掉,”踩歲“過(guò)程才算完畢。如果家無(wú)芝麻桿,可將玉米稈或高粱稈散在院里,照樣起”踩歲“作用。
??? 明代著名畫(huà)家唐伯虎,曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一首《除夕口占》詩(shī):“柴米油鹽醬醋茶,般般都在別人家。歲暮清淡無(wú)一事,竹堂寺里看梅花。 ”畫(huà)家過(guò)年如此窮困不堪,可見(jiàn)尋常百姓家了。
??? 我小時(shí)候,雖然也貧窮,可是母親過(guò)年,仍然變著法給我們做些好吃的。我們魯北不產(chǎn)糯米,做油炸糕,母親就把煮熟的山芋皮去掉,加少許面粉,用蛋清合在一起,再用面粉調(diào)和的紅糖作餡,放在油鍋里炸,黃里透紅的油炸糕,香甜可口。蒸年糕,早些年用黍米面;后來(lái)生產(chǎn)隊(duì)引種了黏谷子,就用黏谷子面做年糕;再后來(lái)又有了黏玉米、黏高粱,做年糕就更不用發(fā)愁了。蒸年糕的時(shí)候,須把棗兒提前煮熟,需用白菜幫鋪鍋,這樣又黏又軟的年糕,成熟之后就容易出鍋。吃年糕要用筷子夾著吃,不然就會(huì)沾個(gè)滿(mǎn)手。過(guò)年的時(shí)候,母親必會(huì)炸藕夾,炸丸子,還會(huì)用熟雞蛋和碎肉合在一起,榨成丸子。如果半邊是雞蛋,半邊是碎肉,就叫雞蛋肉丸子;如果把碎肉包住整個(gè)雞蛋炸丸子,就叫虎眼丸子,因?yàn)榍谐蓛砂氲臅r(shí)候,雞蛋黃雞蛋白,恰似兩只老虎眼睛。母親還會(huì)用面做小動(dòng)物,將面揉的杠一些,團(tuán)成扁圓,用手捏出刺猬尖尖的嘴,用兩個(gè)綠豆作刺猬的眼睛,再用剪刀在面團(tuán)上剪出一個(gè)個(gè)尖刺,等蒸熟之后,一個(gè)惟妙惟肖的小刺猬,就成了我們舍不得吃的玩具。母親做面桃,也很拿手,將面揉出一個(gè)尖,再用木梳壓出一道槽至尖處,蒸熟之后,在桃子尖上染上紅顏色,不仔細(xì)看,就和真桃子一模一樣了。
??? 老家人過(guò)年煮餃子,也喜歡用芝麻桿,因?yàn)橐兹级鹩?,煮出?lái)的餃子,就不易破。村里人將踩碎(踩歲)的芝麻桿燒掉,或許也象征著薪火相傳吧?過(guò)去不明白姥姥家過(guò)年為什么掛柏樹(shù)枝,讀了宋代詩(shī)人劉克莊《元日》里的詩(shī)句:“未將柏葉簪新歲,且與梅花敘隔年”,才知道古人將柏樹(shù)葉插在頭上,掛在門(mén)邊,是為了祈求長(zhǎng)壽。年年新歲,今又將新歲。兒時(shí)過(guò)年那些事兒,雖然已經(jīng)離我遠(yuǎn)去,可如今依然清晰在我的記憶里。

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