蘇藝

如今，生活節(jié)奏快，外賣(mài)經(jīng)濟(jì)滿足了人們對(duì)餐飲快捷、多元的需求。但這種模式下，一次性餐具的使用量也隨之上升，成為生活垃圾的重要增量。

為有效解決這個(gè)問(wèn)題，北京、上海等地都在“減量”上發(fā)力，明確規(guī)定餐飲經(jīng)營(yíng)者、餐飲配送服務(wù)提供者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供一次性餐具。規(guī)定實(shí)行后效果明顯——有報(bào)道稱，有商家外賣(mài)餐具使用量減少了30%。然而，不容忽視的是，除了一些消費(fèi)者圖方便，點(diǎn)餐必點(diǎn)餐具，還有一些商家為了減少被差評(píng)的風(fēng)險(xiǎn)，不管消費(fèi)者是否選取“無(wú)需餐具”，都會(huì)配送一次性餐具。如此，日積月累，對(duì)環(huán)境帶來(lái)的負(fù)擔(dān)就會(huì)越來(lái)越大。

要解決外賣(mài)餐具帶來(lái)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題，還需多視角全面考量，統(tǒng)籌企業(yè)與社會(huì)力量、政策保障等，從源頭走好資源節(jié)約、循環(huán)利用的路子。比如，落實(shí)生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度，加強(qiáng)環(huán)境友好型材料研發(fā)，探索可行的餐具循環(huán)模式等。與此同時(shí)，相關(guān)部門(mén)在宣傳、政策、管理上的引導(dǎo)也十分重要，如完善全過(guò)程污染環(huán)境防治責(zé)任制度的相應(yīng)配套措施、可降解塑料制品認(rèn)證方式等標(biāo)準(zhǔn)體系。

可喜的是，目前已有不少外賣(mài)平臺(tái)、商家認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，并在進(jìn)行一些探索。比如，有外賣(mài)平臺(tái)推行不點(diǎn)餐具送“低碳紅包”等活動(dòng)，也有商家推出了設(shè)計(jì)精美、消毒達(dá)標(biāo)、回收便利的餐具。我們相信，只要全社會(huì)攜手、共同努力，就有望有效減少外賣(mài)餐具對(duì)環(huán)境的影響。