市突貢專家 劉峰:勇當(dāng)功能糖行業(yè)的拓荒牛

勇當(dāng)功能糖行業(yè)的拓荒牛

保齡寶生物股份有限公司  劉峰

劉峰,中共黨員,研究生學(xué)歷,高級(jí)工程師,現(xiàn)任保齡寶生物股份有限公司黨委委員、董事、常務(wù)副總裁,德州市第十九屆人大代表,兼任中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)功能食品分會(huì)理事、山東預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)微生態(tài)專業(yè)委員會(huì)常委,曾獲中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新獎(jiǎng)、山東省企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理科學(xué)創(chuàng)新成果獎(jiǎng)、天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng),被授予山東省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

一、創(chuàng)新實(shí)干,做企業(yè)發(fā)展的推動(dòng)者

1999年,劉峰懷著干事創(chuàng)業(yè)、成就事業(yè)的遠(yuǎn)大理想離開原單位,毅然涌入禹城功能糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮。在劉峰加入保齡寶公司之時(shí),正值保齡寶的創(chuàng)業(yè)期,中國(guó)功能糖行業(yè)剛剛起步,功能糖在中國(guó)還鮮為人知,打開產(chǎn)品銷路更是難上加難。外出開拓客戶,劉峰吃了不少閉門羹。但劉峰從來都有一股子不服輸?shù)膭艃骸R驗(yàn)樗冀K堅(jiān)信,功能食品大眾化是大勢(shì)所趨,找到路就不怕路遠(yuǎn)。作為當(dāng)時(shí)的西南區(qū)銷售總監(jiān),劉峰在 “跑斷腿、磨破嘴”的過程中,開創(chuàng)性地提出了價(jià)值營(yíng)銷模式。

劉峰認(rèn)為,信息先導(dǎo)于技術(shù),技術(shù)先導(dǎo)于市場(chǎng),市場(chǎng)先導(dǎo)于營(yíng)銷,營(yíng)銷先導(dǎo)于制造。只有向客戶提供有價(jià)值的產(chǎn)品與服務(wù),幫助客戶實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值,創(chuàng)造新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),才能獲得客戶認(rèn)可。他以全新的思維,把目光和精力投入到目標(biāo)客戶的深度研究,參與客戶的戰(zhàn)略實(shí)施和產(chǎn)品研發(fā)。以對(duì)時(shí)代趨勢(shì)和消費(fèi)趨勢(shì)的把握,反彈琵琶,逆向運(yùn)作,打通了價(jià)值鏈。從“生產(chǎn)什么就賣什么”到“客戶需要什么就產(chǎn)什么”,從提供產(chǎn)品到提供問題解決方案。劉峰帶領(lǐng)的西南區(qū),在4年時(shí)間內(nèi),銷售額從1000余萬元開始,突破1億元大關(guān),率先點(diǎn)燃了國(guó)內(nèi)功能糖市場(chǎng)應(yīng)用的“星星之火”。

憑借讓功能糖走進(jìn)千家萬戶的強(qiáng)烈信念,劉峰常年投身于功能糖的市場(chǎng)應(yīng)用推廣,帶領(lǐng)保齡寶成功聯(lián)手可口可樂、雀巢、伊利等眾多世界500強(qiáng)企業(yè),使功能糖加入全球健康食品供應(yīng)鏈,為推進(jìn)“功能食品大眾化、大眾食品功能化”做出了積極貢獻(xiàn)。同時(shí),劉峰致力于行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究,對(duì)功能性飼料添加劑、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等有著深刻見解,多次在大型學(xué)術(shù)論壇上發(fā)表演講,在國(guó)家級(jí)刊物發(fā)表文章 20 余篇,推動(dòng)了中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,個(gè)人理想與時(shí)代需求同頻共振。

二、敢于擔(dān)當(dāng),做攻堅(jiān)克難的表率

與巨人同行,才能與世界同步。拿下一個(gè)行業(yè)的“老大”,就能更快速進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。2003年,順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢(shì),劉峰將目標(biāo)放在了可口可樂身上。他充分發(fā)揮市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),積極對(duì)接生產(chǎn)車間,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)發(fā)揮亮劍精神,對(duì)照可口可樂給出的35項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)、300多頁(yè)的認(rèn)證材料進(jìn)行逐項(xiàng)整改,持續(xù)提升生產(chǎn)及品質(zhì)控制技術(shù),實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)果葡糖漿在可口可樂中的首家應(yīng)用,為對(duì)接國(guó)外其他食品巨頭提供了范本,中國(guó)淀粉糖成功加入全球供應(yīng)鏈。此后,他更是不斷以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己和團(tuán)隊(duì),對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和操作流程進(jìn)行細(xì)致研究、反復(fù)試驗(yàn),以精益求精的態(tài)度打造完美產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量一次合格率始終保持在100%。憑借高質(zhì)量產(chǎn)品、高效率服務(wù),保齡寶公司被可口可樂作為優(yōu)秀供應(yīng)商樣板工廠在國(guó)內(nèi)推廣。在劉峰的帶領(lǐng)下,保齡寶與可口可樂等40多家世界500強(qiáng)企業(yè)結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴,在全球食品行業(yè)建立了高質(zhì)量的“朋友圈”,打造了“中國(guó)的保齡寶,世界的健康糖”靚麗品牌。

2013年,公司投資近億元建成年產(chǎn)4000噸赤蘚糖醇生產(chǎn)線,使公司一躍成為亞洲最大的赤蘚糖醇生產(chǎn)企業(yè)。然而,市場(chǎng)銷售卻成了新問題。國(guó)內(nèi)客戶習(xí)慣于使用功效相近但價(jià)格更便宜的木糖醇,赤蘚糖醇市場(chǎng)應(yīng)用遲遲沒有進(jìn)展,公司赤蘚糖醇生產(chǎn)線訂單不足,一時(shí)無法開車運(yùn)行。面對(duì)投資巨大的產(chǎn)線、每年高額的折舊和車間上百名工人的飯碗,如何用銷售拉動(dòng)生產(chǎn),成為一大難題。關(guān)鍵時(shí)刻,已經(jīng)負(fù)責(zé)整個(gè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的劉峰毅然扛起了打開赤蘚糖醇市場(chǎng)的重任。他深刻把握食品工業(yè)減糖趨勢(shì),協(xié)同公司技術(shù)人員詳細(xì)論證赤蘚糖醇與木糖醇的比較優(yōu)勢(shì),在強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐和嚴(yán)密的功效論證下,他堅(jiān)定了信心,不遺余力地到處推廣。憑借自己的專業(yè)素養(yǎng),贏得了越來越多的客戶信任,使公司整條生產(chǎn)線徹底活起來。隨著低糖、無糖飲食成為消費(fèi)趨勢(shì),國(guó)家大力推進(jìn)全民健康生活方式“三減三健”行動(dòng),赤蘚糖醇成為減糖首選,為食品工業(yè)無糖化提供了最佳方案,也成為企業(yè)重要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

近年來,經(jīng)濟(jì)全球化遇到波折,給中國(guó)制造走出去帶來新挑戰(zhàn),通過強(qiáng)練“內(nèi)功”來掌握核心技術(shù),培育核心能力,打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,成為企業(yè)最基本的“應(yīng)對(duì)之策”。在劉峰看來,要與世界一流企業(yè)、一線品牌同臺(tái)共舞,繼續(xù)擴(kuò)大全球市場(chǎng)份額,必須在全球市場(chǎng)上建立自己的“金字招牌”。而FDA認(rèn)證代表了世界食品的最高檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),也被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為最高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。劉峰下定決心,必須拿下FDA審核。到底能不能行?當(dāng)時(shí)大家有很多疑問。但作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人,劉峰目標(biāo)堅(jiān)定。他認(rèn)為FDA認(rèn)證不僅僅是一份證明,更是企業(yè)全面體檢、改進(jìn)提升的機(jī)會(huì)。為此,他帶領(lǐng)大家歷時(shí)一年多,對(duì)照相關(guān)法規(guī),逐條逐步整改。2018年7月,美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)束對(duì)保齡寶公司的現(xiàn)場(chǎng)審核,經(jīng)過查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和相關(guān)記錄資料,保齡寶公司以“零缺陷”結(jié)果順利通過審核,證明了自己的能力水平。

三、整合資源,做行業(yè)轉(zhuǎn)型的領(lǐng)路人

有限資源,無限整合。劉峰高度重視發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)軍人才的作用,積極推動(dòng)與高校院所的技術(shù)合作,先后引進(jìn)印遇龍、何善平、張友明、代龍等高層次專家,共同推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。與山東大學(xué)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室合作創(chuàng)立“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究院”,與印遇龍?jiān)菏亢献鹘⑹〖?jí)院士工作站,與張友明團(tuán)隊(duì)建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。作為項(xiàng)目總調(diào)度及核心成員,分別主持禹城“大禹英才(楊煥勝)項(xiàng)目”、“大禹英才(印遇龍)”項(xiàng)目,泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才高效生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等多項(xiàng)科研項(xiàng)目。作為主要發(fā)明人之一,獲得國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利 4項(xiàng)。

其參與研究的成果多次獲獎(jiǎng),填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。其中“功能性低聚糖制造關(guān)鍵酶制劑”獲得天津市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),“母乳替代功能性低聚糖制備及高效精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用”獲得德州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),“含硫氨基酸、IMO對(duì)斷奶仔豬腸道功能的影響和應(yīng)用”獲得德州市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。主持研制高純度低聚糖,一舉填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。主持開發(fā)聚葡萄糖,當(dāng)年突破國(guó)外專利限制。提出“在飼料中添加低聚糖替代抗生素”,得到行業(yè)專家和客戶的廣泛認(rèn)可。通過產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新,研制出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的低聚異麥芽糖生產(chǎn)專用酶?;跀嗄套胸i腸上皮細(xì)胞更新機(jī)制及其營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究成果,成功開發(fā)混合型飼料添加劑,在大北農(nóng)、通威、唐人神等行業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)用,并遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞、北美等地區(qū),引領(lǐng)“無抗”時(shí)代的產(chǎn)品升級(jí)和行業(yè)發(fā)展。

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