山東日照市東港區(qū)建設(shè)海鮮車間
一條產(chǎn)業(yè)鏈加工產(chǎn)值超47億元
碧浪撫岸,港汊彎彎,在日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn),標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房和露天養(yǎng)殖池錯(cuò)落分布。
不遠(yuǎn)處,拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社里,加工自動(dòng)生產(chǎn)線快速運(yùn)轉(zhuǎn),清洗、分割、冷凍、包裝,一只只新鮮章魚被制作成了翻花小章魚?!拔覀兺瞥隽宋r丸、蝦滑、蝦餅、翻花小章魚等30多種海洋食品,深受市場(chǎng)歡迎?!焙献魃缲?fù)責(zé)人付冠強(qiáng)如數(shù)家珍。
從捕魚到養(yǎng)魚,再到發(fā)展精深加工,付冠強(qiáng)追著“潮頭”跑?!白铋_始干海洋捕撈,‘望風(fēng)出船,靠天吃飯’。后來(lái)蓋起了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房,靠技術(shù)養(yǎng)魚,規(guī)模一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大。”
產(chǎn)量上來(lái)了,咋樣增效益?“不少人喜歡嘗‘一口鮮’,發(fā)展海產(chǎn)品精深加工,準(zhǔn)沒錯(cuò)?!泵罎L打多年,付冠強(qiáng)點(diǎn)子多、懂經(jīng)營(yíng)。在有關(guān)部門支持下,周邊4個(gè)漁村通過(guò)黨支部聯(lián)建方式,成立拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社,付冠強(qiáng)成了帶頭人?!按蠹一镔Y源互補(bǔ),打通養(yǎng)殖、供貨、加工、銷售等鏈條,一塊兒把產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)?!备豆趶?qiáng)說(shuō)。
海產(chǎn)品變食品,“鮮”是關(guān)鍵。在高標(biāo)準(zhǔn)加工車間,凈水處理、制冷系統(tǒng)、綠色環(huán)保載冷劑等60臺(tái)設(shè)備一應(yīng)俱全。在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié),自動(dòng)分揀,冷鏈運(yùn)輸,無(wú)二次接觸。“我們研發(fā)了海鮮干貨、休閑零食、即食產(chǎn)品等,海產(chǎn)品‘游’上生產(chǎn)線,‘身價(jià)’翻番?!备豆趶?qiáng)說(shuō)。
好產(chǎn)品如何闖市場(chǎng)?搞直播,打品牌,提高知名度?!板伒咨儆?、中到大火翻炒……”辛辣小章魚滋滋作響。對(duì)著鏡頭,主播“90后小漁夫”邊烹飪邊講解,2.6萬(wàn)粉絲在線“賞味”。為了拓展線上銷售,合作社組織主播到車間、碼頭直播帶貨,帶著網(wǎng)友感受海味?!拔覀冞€跟水產(chǎn)育苗、養(yǎng)殖、加工等8家企業(yè)簽約,產(chǎn)業(yè)上下游合作,統(tǒng)一供貨,統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一標(biāo)識(shí),擦亮‘江阿公’品牌?!备豆趶?qiáng)介紹。
產(chǎn)業(yè)鏈連著利益鏈。如今,拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社營(yíng)業(yè)額達(dá)2400多萬(wàn)元,帶動(dòng)周邊23個(gè)村750多戶漁民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,形成了訂單銷售、就業(yè)務(wù)工等多種利益聯(lián)結(jié)模式,帶動(dòng)漁民戶均增收2.5萬(wàn)元以上。
靠海吃海,有了新吃法?!把由飚a(chǎn)業(yè)鏈,向精深加工要效益。”東港區(qū)海洋發(fā)展局局長(zhǎng)趙偉介紹,全區(qū)3個(gè)沿海鎮(zhèn)(街道)共有工廠化養(yǎng)殖戶1586家,水產(chǎn)品加工產(chǎn)值47.2億元,同比增長(zhǎng)26%。
“海產(chǎn)品加工亦工亦農(nóng),連城帶鄉(xiāng),接下來(lái)我們將加強(qiáng)與科研院所合作,引進(jìn)加工企業(yè),構(gòu)建線上線下冷鏈物流體系,打造集養(yǎng)殖、育苗、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)一步把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)?!壁w偉展望。
(記者 李蕊)