??? 清血羊腸是德州的風(fēng)味小吃之一。八十年代初，我在德州求學(xué)，十八、九歲的年紀(jì)，正是身體發(fā)育需要營養(yǎng)的時候，晚上下了自習(xí)，時常饑腸轆轆，便約兩三知己，尋上街頭。遠遠的，微風(fēng)吹來陣陣誘人的香味，不禁口舌生津、饞涎欲滴，快走幾步，圍到賣羊腸的小攤前。
??? 賣羊腸子的小販推個長形木箱式小車沿街叫賣，車的前端放著碗、筷及各種佐料，在中間木箱內(nèi)放一口大鍋，鍋內(nèi)盛滿熱氣騰騰的羊腸子。他們選好一個地方停下車后，把鍋蓋一掀，羊腸子的香味便充溢著半條街，吸引著過往行人。見有食客來了，小老板便揭開熱氣騰騰的大鍋，將灌好的羊腸放入鍋中，稍等片刻即用筷子麻利地將煮熟的羊腸從鍋里撈出來，放在潔凈的案板上，用鋒利明亮的快刀“啪啪啪”切段，排在碗里，加點香菜、麻油、胡椒粉，再從鍋中舀上一勺滾開的乳白色的湯澆在上面，一碗泛著油花兒、香噴噴的清血羊腸便出現(xiàn)在面前。滿滿一大碗，才兩塊錢，再花上5毛錢買個燒餅，吃起來那叫一個爽！
??? 饑餓的胃接受了香噴噴的羊腸湯，就像久旱的禾苗受到春雨的滋潤；香噴噴的羊腸湯灌下喉嚨，腸胃就像熨斗熨過一樣舒服，身上的每一個汗毛孔都樂得張開了口，直吃得滿頭大汗，暢快淋漓。
??? 吃過羊腸子的人，都有一種共同的體會，愛上羊腸子不是一蹴而就的事，需要經(jīng)歷三個階段。有人這樣形容吃清血羊腸的感覺：“第一次是閉著眼吃——怕膻；第二次瞇著眼吃——品味；第三次是瞪著眼吃——解饞。 ”此言不虛，保證你吃了第一次還想吃第二次。羊腸子以它獨有的魅力吸引人很快進入第三階段，這時你會發(fā)現(xiàn)羊腸子入口爽而不膩，異香誘人，無腥膻的氣味，湯更有一種獨特的清香氣。進入第三階段后，就會一發(fā)而不可收，越吃越有癮，越吃越愛吃。很多“老德州”喜歡吃羊腸子，認(rèn)為它性熱，有健脾開胃、通竅散寒的作用。在寒冷的冬天里，雖然天寒地凍，但只要喝上一碗熱乎乎的羊腸湯，保證你全身暖呼呼的，好像懷里揣上了一只旺旺的火爐。
??? 求學(xué)的日子里，食欲同求知欲一樣地強烈，饑腸轆轆的我們常常相約漫步街頭，循著香味，傾囊中所有買一碗羊腸匆匆吞下。那時一同出來的都是同學(xué)好友，因為沒有愛情，所以我們就加倍地珍惜友情。寒冷的冬夜，空氣中彌漫著悠悠的香氣，還有濃濃的友情。
??? 多年以后，到德州出發(fā)，看到路邊的羊腸湯小攤，心中涌起莫名的情緒。走下車，要上一碗香噴噴的清血羊腸，慢慢地喝下去，雖然已經(jīng)漲到6塊錢一碗了，卻全然沒有了記憶中的味道。也許，羊腸還是正宗原味的羊腸，我已不是原來的我了，經(jīng)歷了近二十年的風(fēng)風(fēng)雨雨，早已沒有了當(dāng)年的心境。清血羊腸依然在寒冷的冬天飄著悠悠的香氣，而那同學(xué)少年的心境，濃濃的友情到哪里尋覓？我的耳邊又響起那熟悉的旋律：
??? 長亭外，古道邊，芳草碧連天；
??? 晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽山外山；
??? 天之涯，海之角，知交半零落；
??? 一壺濁酒盡余歡，今宵別夢寒。
姜寶兵