??? 小時吃母親做的飯，讀書時吃學(xué)校食堂的飯，工作后吃單位食堂的飯，我雖年逾古稀，卻從來沒做過飯，當(dāng)然也不會做飯。尤其結(jié)婚后，我理所當(dāng)然地享受著老伴的照顧，過著衣來伸手飯來張口，猶如神仙般的生活。
??? 可是去年冬天，老伴突發(fā)腦出血，住院治療好轉(zhuǎn)以后，在女兒家養(yǎng)了一段時間，春節(jié)前搬回自己家中。這下可難住了我。饅頭、包子女兒送，炒菜、做粥得自己動手啊。真是“豬八戒坐月子難壞猴哥”。開始，由女兒指點(diǎn)著，把所用原料準(zhǔn)備好，按順序、火候，一樣一樣地放到鍋里，等出鍋一嘗，一樣的油鹽醬醋、一樣的時間，味道卻差遠(yuǎn)了。又做了幾次，仍然不成功，只能自己湊乎著吃。春節(jié)來客人，只能讓女兒來做飯或者在飯店要幾個菜。
??? 通過下廚房，知道老伴這幾十年是多么辛苦。僅做菜這一項(xiàng)，就有買菜、摘菜、洗菜、切菜，再煎炸烹炒這一系列過程，炒菜前還得把油鹽醬醋、花椒茴香、蔥姜蒜椒等調(diào)料準(zhǔn)備好，炒菜時還得忍受著煙熏火燎……尤其還得掌握各種調(diào)料的量，不能太咸，也不能太淡。做一頓飯，手忙腳亂、腰疼腿酸。盡管如此，有時還忘了放鹽、放姜、放香料……
??? 體會了老伴的不易，我下決心向大病初愈的老伴學(xué)習(xí)取經(jīng)。老伴在一旁看著、說著，我動手操作，日子久了，不但讓我提高了廚藝，還增加了老兩口的交流機(jī)會，滋生了甜蜜感，像回到年輕時代！
??? 現(xiàn)在，下廚房于我已不是負(fù)擔(dān)，而是給我增添樂趣和幸福感的舞臺。我要努力學(xué)做飯，細(xì)心地照顧老伴，讓她完全康復(fù)，共同享受幸福的晚年！
賀書棋